Mi chiamo Manuel, vivo a Scandiano, un paese emiliano tra le province di Modena e Reggio Emilia.
Sono un grande appassionato di vino: mi piace assaggiarlo, analizzarlo, capirlo ma soprattutto raccontarlo. Nel 2023 ho scelto l’AIS, l’Associazione Italiana Sommelier, per iniziare il mio percorso di studi e diventare sommelier, un sogno che tenevo nel cassetto da molto tempo.
Dal conseguimento del diploma il mio mondo ha iniziato a ruotare sempre di più attorno al calice e a ciò che contiene: un territorio, una storia, una cultura, una famiglia. Da allora la mia curiosità non si è più fermata.
Sono sempre stato una persona che al classico “weekend al mare” preferisce un “sabato in cantina”, alla scoperta di realtà che ancora non conosco e delle persone che ne fanno parte. Ogni volta che organizzo una vacanza o un viaggio, trovo sempre il modo di inserire almeno una visita in cantina.
Oltre all’esperienza sul campo partecipo attivamente a serate tematiche ed eventi. Faccio parte del gruppo stampa AIS Reggio Emilia e mi occupo anche dell’editing dei testi pubblicati sui nostri social, dando spazio alla mia seconda grande passione: la scrittura.
Questo spazio nasce proprio per unire queste due vocazioni e per stimolare chiunque voglia conoscere, approfondire o semplicemente sentir parlare di vino in modo spontaneo, leggero e autentico.
Sempre un sorso alla volta.
